5 пиццерий в Стамбуле

Пицца по праву считается одним из самых популярных блюд в мире, прародительница которого была известна еще в Древнем Риме. Прообраз современной итальянской пиццы появился в Неаполе в XVI веке, причем рецепт этого блюда с помидорами и сыром моцарелла, столь понравившийся жене итальянского короля Умберто I Маргарите Савойской, так до сих пор и называется — «Маргарита». Благодаря своей демократичности и питательности, во многих странах пицца пользуется заслуженным спросом. Ведь это блюдо может удовлетворить вкус приверженца практически любой национальной кухни. Так, несмотря на наличие в турецкой кухне некоего аналога пиццы (лахмаджун), итальянское блюдо, например, в Стамбуле, кажется, не менее популярным. Десятки заведений предлагают пиццу, приготовленную по разнообразным рецептам, начиная от классических и заканчивая самыми необычными. Разумеется, что «Маргарита» есть в меню всех пяти заведений, краткая информация о которых приведена ниже.

Flavio

Владельцы пиццерии Flavio, названной так в честь известного миланского повара, стараются создать в своем заведении непринужденную семейную атмосферу итальянского ресторана. Рядом с шумной и суматошной круглые сутки улицей Истиклаль, им это, в целом, неплохо удается. Нет ничего удивительного и в том, что сорта фирменной овальной пиццы в данной точке общепита носят названия Flavio: Classico, Buono и Fumo.

• İstiklal Cad. Gönül Sok. No:1/A
• Asmalı Mescit, Beyoğlu
• тел. (212) 243 28 43
• www.flavio.com.tr

Miss Pizza

Название пиццерии не вызовет вопросов, если сразу сказать, что его владельцами и управляющими являются две женщины. Все блюда здесь готовятся в специальной кирпичной печи, что положительно сказывается и на их вкусе. Уютную Miss Pizza многие почитают, как один из наиболее любимых ресторанов в Джихангире. Недавно в Шишхане (рядом с метро) открылась еще одна точка с таким же названием [Meşrutiyet Cad. No.86A, Şişhane, Beyoğlu. тел. (212) 251 32 34]. Меню заведения включает огромнейший выбор пиццы, салатов и напитков. Для начала рекомендуется, например, отведать пиццу с цукини и/или пиццу с артишоками. Здесь же можно заказать себе пиццу Capricciosa со свининой (!). Сладкоежки останутся довольны, попробовав пиццу Honey, в которой кроме моцареллы, действительно, есть еще и мед. Традиционным успехом пользуются грибные пиццы с сырами горгонцола и моцарелла.

• Akarsu Cad. Havyar Sok. No:5/A
• Cihangir, Beyoğlu
• тел. (212) 251 32 78

Pidos

Следуя из Бешикташа в Таксим через район Гюмюшсуйу, трудно заметить неоновую вывеску пиццерии Pidos, расположенную рядом с китайским рестораном. Среди многочисленных посетителей этого заведения не только иностранцы, но и местные жители. В двухэтажной пиццерии (на 65 мест) часто проводят семейные торжества, дни рождения и небольшие вечеринки. Цены здесь не столь высоки, а блюда выглядят достаточно эффектно. Рекомендуется отведать пиццу Filetto с тонкими ломтиками стейка, пиццу Zucchini с кабачками-цуккини, а также фирменное блюдо – неаполитанскую пиццу Pidos.

• Dünya Sağlık Sok. No:13 D:1-2
• Gümüşsuyu, Beyoğlu
• тел. (212) 249 40 40
• www.pizzeriapidos.com.tr

Pizzeria 14

Небольшая пиццерия в Нишанташи, расположенная рядом с американским госпиталем, славится большим выбором пиццы. Здесь можно заказать, например, пиццу Marinara, которая готовится без сыра, а только с помидорами, чабрецом и соусом песто (итальянский соус, сделанный из базилика, чеснока, сосновых орешков, сыра, и оливкового масла). Стоит отведать также «морскую» пиццу, где присутствует мясо крабов, копченый лосось и рукола (ароматная травка с горчично-орехово-перечным вкусом).

• Güzelbahçe Sok. No:14/A
• Nişantaşı, Şişli
• тел. (212) 343 86 60

Public

Пиццерия рядом с бывшим американским консульством, помимо пиццы, славится еще и как место, где можно послушать музыку в стиле «техно» (каждый вечер это заведение преобразуется в некий клуб). Что же касается еды, то здесь стоит остановиться на таких оригинальных блюдах, как пицца с курицей и авокадо, с прошутто (сыровяленая ветчина из свиного (!) окорока) и с лососем «фуме» (копченый). Но, пожалуй, самой популярной считается пицца с грибами и руколой.

• Meşrutiyet Cad. No:84
• Şişhane, Beyoğlu
• тел. (212) 251 51 31

Карта. 5 пиццерий Стамбула

Просмотреть Пиццерии Стамбула на карте большего размера

Tagged as: еда, пиццерии, рестораны, Стамбул