Шанлыурфа

Провинция Шанлыурфа (Şanlıurfa) раскинулась на одноименном плато, окруженном с трех сторон горами и соединяющем Малую Азию с Аравийским полуостровом. Среди продукции сельского хозяйства, идущей на экспорт, выделяются масло и шерсть. В промышленных масштабах здесь возделываются хлопок и кунжут. Столица провинции – Шанлыурфа, удивительным образом объединившая старое и новое, стала самым быстрорастущим городом региона. Реализация проекта GAP (Güneydoğu Anadolu Projesi – проект Юго-Восточной Анатолии) обещает превратить его в турецкий центр нового «Благодатного полумесяца». Шанлыурфу не зря называют «Пейгамберлер шехри» (Peygamberler şehri — город Пророков). Здесь жили персонажи Ветхого Завета — Иофор, Иов, Илия и Авраам, а Моисей, перед тем как вернуться в Египет, работал в этих местах пастухом. Результатом превращения языческих храмов в синагоги, затем в церкви и, наконец, в мечети, стала уникальная эклектическая архитектура. Шанлыурфа – это город традиций, одной из которых по-прежнему остается «сыра геджеси» (sıra gecesi – дословно – вечерами по очереди), когда несколько мужчин, собираясь у кого-нибудь дома (обычно зимними вечерами), играют на уде (турецкая лютня) и поют народные песни. Традиционная кухня, включая знаменитые Урфа-кебаб и чиг кёфте (çiğ köfte — шарики из сырого мяса), очень острая. Говорят, что местный сорт красного перца «исот» в Шанлыурфе добавляют даже в мороженое.

Шанлыурфа

Достопримечательности Шанлыурфы

Окрестности Шанлыурфы