Posts tagged as:

йогурт

Айран

Thumbnail image for Айран

В летнюю изнуряющую жару прекрасным прохладительным напитком, утоляющим жажду, является айран (ayran). Вообще говоря, это разбавленный водой и чуть подсоленный йогурт. Доктора советуют пить айран с солью людям с низким кровяным давлением (соль его повышает). Разновидность этого кисломолочного напитка, конечный продукт которого получается с помощью молочнокислых бактерий, есть у тюркских, северокавказских, южнокавказских и балканских народов. […]

Вся статья →

Замороженный йогурт

Thumbnail image for Замороженный йогурт

Замороженный йогурт – это молочный продукт, по вкусу практически не отличающийся от мороженого, который приобрел большую популярность, так как считается, что он не содержит вредных веществ, и, кроме того, в нем меньше жиров, чем в обычном мороженом. Этот освежающий десерт производится почти таким же способом как мороженое (за исключением йогуртовых культур), и включает обычно следующие […]

Вся статья →

Канлыджа

Одна из легенд говорит о том, что еще до падения Константинополя, в 1453 г. в Канлыджу приехал на повозке, называемой канги, турок из Анатолии. Он стал зарабатывать себе на жизнь изготовлением подобных средств передвижения, а деревня получила известность как Канглы, позже ее название исказилось до Канлыджа. Другая история связывает имя поселка со словом «кан» (kan […]

Вся статья →