— Ты любишь долма? — Нет. — Потому что у вас не умеют готовить долма! (х/ф «Мимино») Слово «долма» (dolma) происходит от тюркского глагола dolmak в значениях «наполнять», «набивать» и применяется для обозначения фаршированных блюд, включая овощи, рыбу, ливер, фрукты и даже десерты. Подобные блюда были широко распространены в кухнях народов бывшей Османской империи. Да […]
Posts tagged as:
