Магазин «Вефа бозаджисы» (Эминёню)

Магазин «Вефа бозаджисы» В 1870 г. молодой албанец Хаджи Садик-бей поселился в аристократическом квартале Стамбула под названием Вефа. Тут он впервые познакомился с кислым вкусом напитка боза, делаемого живущими по соседству армянами из булгура — дробленой пшеницы. Обладающий коммерческой жилкой молодой человек, зарегистрировав способ производства (1876) и торговую марку «Вефа бозаджисы» начал выпуск собственного напитка «Вефа Боза» (Vefa Boza), с более густой консистенцией и менее кислым вкусом. Напиток пришелся по нраву стамбульцам и дела коммерсанта пошли в гору. Многочисленные ценители напитка боза убеждены, что ему нет равных, особенно прохладными зимними вечерами. Скромный внешний вид здания этого магазина-кафе, отделанного внутри полированным деревом, керамической плиткой и украшенного помпезными зеркальными колоннами, остаётся неизменным с 1930-х годов. Как самая драгоценная реликвия в торговом зале под стеклянным колпаком хранится стакан, из которого в 1937 году здесь пил бозу сам Мустафа Кемаль Ататюрк. Посетить магазин «Вефа бозаджисы», чтобы выпить стаканчик знаменитого напитка боза или купить бутылочку прекрасного виноградного уксуса производства компании Vefa Bozacısı, можно ежедневно с 08.30 до 22.30.

Mağaza Vefa Bozacısı

Katip Çelebi Cad., No:104/1, Molla Hüsrev Mah., Eminönü
тел. (212) 519 49 22
www.vefa.com.tr

Местоположение на Карте достопримечательностей

Дополнительно:

Достопримечательности Стамбула Говорят, что однажды увидев Париж, можно умереть со спокойной совестью, а вот попав в Стамбул,…
О некоторых турках, которые прославили Турцию «Великой эпохе нужны великие люди» Я. Гашек Ниже вы найдете небольшой экскурс по жизнеописаниям наиболее…
Ататюрк «Какое счастье быть турком!» Мустафа Кемаль Ататюрк Даже если вы никогда не были в Турции,…
Эминёню Восточная часть полуострова между Золотым Рогом, Босфором и Мраморным морем, занимаемая историческим округом Эминёню (Eminönü),…
«События 31 марта» (31 Mart Vakası) Первопричины этих исторических событий, потрясших Стамбул весной 1909 года, конечно, возникли гораздо раньше. Могущественная держава,…